Алькор Технологии - "Ривьера" Мармит вторых блюд

"Ривьера" Мармит вторых блюд

Описание

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями:

GN1/1 " 530x325x150 " 1 шт;

GN1/2 " 265x325x150 " 4 шт.

Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.

Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находится ванна с водой, что обеспечивает более мягкий режим нагрева пищи.
Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
Для слива воды " при санитарной уборке " в ванне имеется отверстие и специальный шланг.
Со стороны обслуживающего персонала мармит закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
В нижней части мармита " под ванной " имеется просторный нейтральный шкаф, который можно использовать для хранения посуды и инвентаря.

Модель	Мармит вторых блюд сухого типа	Мармит вторых блюд парового типа
Мощность, кВт	0,95	2,4
Напряжение, В	220	220
Раб.температура, С	До +70	До +85
Габариты,мм	1200х700 (1015)х1490"20	1200х700 (1015)х1490"20

Линия раздачи питания "Ривьера" предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и последующей их раздачи посетителям в заведениях общественного питания.

Линия раздачи позволяет организовать питание первыми, вторыми и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями, обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью.

Линия раздачи питания "Ривьера" рекомендована для организации питания в школьных столовых.

ОСОБЕННОСТИ ЛИНИИ РАЗДАЧИ РИВЬЕРА

Эффективное использование пространства:
- каждый модуль оснащен полками с оптимальным количеством ярусов;
- вместительная 4-ярусная холодильная витрина;
- широкий выбор габаритных размеров модулей линии.
Вариативность декорирования:
- простая и легкозаменяемая передняя панель линии.
Беспрепятственное и легкое скольжение подносов по направляющим:
- соединяются друг с другом в единую ровную поверхность;
- имеют на поверхности специальные выпуклые элементы;
Привлекательная подача блюд:
- специальный люминесцентный светильник под нижней полкой;
Долговечность и гигиеничность:
- комплектующие от ведущих европейских производителей;
- полностью из нержавеющей стали;
- регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали.